аммонийно-сульфатное осаждение

ammonium sulphate precipitation

[англ. ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь и лат. sulphur — сера]

способ выделения и очистки белков, называемый также высаливанием, который основан на том, что растворимость большинства белков падает по мере повышения концентрации электролита в растворе. Для фракционирования смеси белков, содержащихся в клеточном экстракте, в нем постепенно увеличивают концентрацию сульфата аммония; различные классы белков осаждаются при строго определенных концентрациях соли.